Hướng dẫn sử dụng nhung hươu cho mọi thành viên trong gia đình

Dùng nhung hươu sẽ giúp cho các thành viên trong gia đình bạn có một sức khỏe dồi dào hơn, sức đề kháng tốt hơn, qua đó ngăn ngừa được nhiều loại bệnh tật mà người khác có thể nhiễm phải. Bài viết này, myphamnganha.com sẽ hướng dẫn cách sử dụng nhung hươu dành cho bạn.

cách dùng nhung hươu

Cách sơ chế làm sạch nhung hươu tươi trước khi chế biến

Nhung hươu không chỉ là một vị thuốc đông y chữa được nhiều loại bệnh, nó cũng có thể dùng như một loại thực phẩm bổ dưỡng. Nhung hươu tươi khá mềm, có thể cắt thành từng miếng mỏng giống như thịt hươu và chế biến thành những món ăn.

Tuy nhiên, trước khi có thể chế biến nhung hươu thì nguyên liệu này cần phải được sơ chế trước đã. Đây là quy trình làm sạch hết lớp lông phủ bên ngoài nhung hươu. Thực tế thì cũng như các loại thịt khác, bao giờ cũng phải làm sạch lớp lông thì mới dùng được.

Quan trọng hơn, lông nhung sờ vào thì cảm giác khá mềm, yếu nhưng lại là phần gây hại cho người sử dụng vì lông nhung hươu có thể gây dị ứng, viêm ruột, dạ dày rất khó để chữa.

cách dùng nhung hươu

Có 2 cách sơ chế lông nhung dễ làm là dùng dao lam cạo sạch lông nhung hoặc hơ trên ngọn lửa bếp ga (hoặc cồn 90 độ). Sau khi đã cạo hoặc đốt sạch lông nhung, rửa sạch bằng rượu pha gừng và để ráo.

Hướng dẫn dùng nhung hươu theo những cách chế biến khác nhau

Cách sử dụng nhung hươu tươi

Đối với nhung hươu tươi, sau khi bạn đã sơ chế làm sạch lông nhung thì sẽ có 2 lựa chọn là giữ nguyên cả nhánh nhung hoặc dùng dao để cắt nhánh nhung thành từng lát mỏng.

Vậy khi nào thì giữ nguyên nhánh nhung, đó là khi bạn dùng để ngâm rượu. Tất nhiên có thể thái lát nhung hươu để ngâm rượu cũng được nhưng để có thẩm mỹ thì người ta thường luôn ngâm cả cặp.

Còn khi bạn dùng để chế biến thành các món ăn hoặc khi dùng ngâm mật ong thì mới cần thái lát nhung ra, vừa dễ chế biến và cũng để bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh dễ dàng hơn.

cách dùng nhung hươu

Có nhiều cách chế biến nhung hươu tươi, thông thường chúng ta sẽ làm nhung hươu theo những cách đơn giản như dưới đây.

Nhung hươu tươi ngâm rượu

Ngâm nhung hươu với rượu là cách được những đấng mày râu lựa chọn nhiều nhất. Nhung hươu ngâm rượu không chỉ dễ làm, lại để được lâu, dùng đơn giản và nhiều tác dụng, đặc biệt là tăng cường chức năng sinh lý.

Để ngâm nhung hươu tươi với rượu nên chọn những cặp to, nhiều nhánh, đẹp mắt thì bình rượu mới đẹp. Cũng nên ngâm cùng với kỷ tử, đông trùng hạ thảo hay nhân sâm sẽ tăng cường tác dụng trị bệnh của rượu nhung hươu.

Chọn loại rượu trắng, ngon có độ từ 45-50 độ, không dùng loại rượu nhẹ vì sẽ không làm chín được nhung mà còn khiến nhung bị hỏng. Cứ mỗi lạng nhung tươi thì ngâm cùng với 1 lít rượu trắng. Thời gian ngâm là 30 ngày thì dùng được.

Nhung hươu tươi ngâm mật ong

Tác dụng của nhung hươu ngâm mật ong thực sự rất đáng để các bạn lưu tâm lựa chọn cách chế biến này. Không chỉ phát huy được những công dụng từ nhung hươu vốn có mà sự kết hợp với mật ong còn giúp hai vị thuốc này tăng cường nhiều lần tác dụng.

Nhung hươu tươi ngâm mật ong cũng dễ sử dụng bởi mật ong át được mùi hơi tanh của nhung hươu cũng như có thêm vị ngọt kích thích vị giác hơn.

cách dùng nhung hươu

Chọn loại mật ong nguyên chất, nhung hươu thái thành từng lát mỏng như đồng xu, cứ 1 lạng nhung tươi thì ngâm cùng 250ml mật ong, sau 100 ngày thì dùng được.

Nhung hươu tươi nấu cháo

Cháo nhung hươu nấu tương tự như những những loại cháo thông thường khác. Tuy nhiên lưu ý ở phần gốc nhung hươu sẽ khá cứng vì ở đây có nhiều mô sụn. Phần này khi nấu cháo nên dùng để ninh thành nước hầm trước khi cho gạo vào nấu.

Nhung hươu tươi thái lát cũng cần xay nhỏ để nấu cháo thì cũng dễ ăn hơn và các dưỡng chất cũng nhanh ngấm đều ra cháo hơn. Lưu ý nên nấu với lượng vừa phải, đủ dùng, tránh không ăn hết lãng phí.

Có thể kết hợp cháo nhung hươu với các loại thịt khác cũng như thêm rau củ để cháo nhung hươu hấp dẫn hơn.

Làm các món hầm cùng nhung hươu

Hầm hay hấp cách thủy các loại thực phẩm từ gia cầm, gia súc khác như gà, chim, vịt, heo, dê… giống như khi hầm với các vị thuốc bắc khác. Và tất nhiên ngoài nhung hươu, các bạn cũng có thể thêm vào món ăn của mình những vị thuốc đông y khác như táo đỏ, kỷ tử, đông trùng hạ thảo…

Tuy nhiên thì cách chế biến này hơi cầu kỳ và tốn khá nhiều thời gian nên thường chỉ làm khi phục hồi sức khỏe cho người già, người mới ốm dậy, tăng cường sinh lý cho nam nữ…

Cách sử dụng nhung hươu khô

dùng nhung hươu

Nhung hươu khô có hai loại là nhung hươu khô thái lát và bột nhung hươu. Với loại nhung hươu khô thái lát thì bạn chỉ có thể dùng để ngâm rượu.

Đối với rượu nhung hươu khô thì cách ngâm khá đơn giản. Chỉ cần chọn rượu khoảng 40-45 độ cùng với lượng nhung hươu tùy chọn. Một lạng nhung khô lát thì ngâm cùng 3 lít rượu, sau 30 ngày là uống được.

Nhung hươu thái lát cũng có thể mang nghiền thành bột nhung khô để sử dụng dần. Sử dụng nhung hươu khô dạng bột rất tiện dung, dễ dùng và hiệu quả cũng nhanh chóng. Đây là lựa chọn của nhiều người vì không có nhiều thời gian để chế biến sử dụng loại nhung hươu tươi.

Đối với bột nhung hươu khô, các bạn có thể sử dụng theo những cách rất đơn giản như dưới đây.

Ăn bột nhung hươu cùng các món ăn khác

Thông thường, bột nhung hươu được ăn cùng các món ăn khác như cháo, phở, bún, canh, súp… Dùng thìa xúc 1 lượng vừa đủ bột nhung hươu rồi trộn cùng món ăn của bạn. Thường sử dụng cùng bữa sáng rất tiện và bổ dưỡng.

Hòa với nước hoặc sữa để uống

Bột nhung hươu hòa với nước nóng hoặc cùng sữa tươi để uống cùng. Cách này thường được lựa chọn bởi những người có ít thời gian, bận rộn hoặc dùng cho trẻ nhỏ, người già. Bởi khi hòa cùng sữa tươi thì sẽ dễ uống hơn rất nhiều.

Ăn cùng với mật ong

Cũng có thể trộn bột nhung hươu cùng với 1 vài thìa mật ong để ăn trực tiếp. Cách này dùng rất tốt để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp tăng cân hiệu quả.

Chế biến cùng với trứng gà

Bột nhung hươu đánh đều cùng trứng gà để tráng hoặc hấp rồi dùng trong bữa ăn hoặc dùng riêng ăn ngay đều được. Đây là cách được Công ty Tamsoa khuyến khích sử dụng vì có thể dùng trong bữa ăn cho tất cả các thành viên trong gia đình.

cách dùng nhung hươu

Hướng dẫn sử dụng nhung hươu theo lứa tuổi

Cách dùng nhung hươu cho trẻ em

Trẻ em để có thể ăn được nhung hươu thì cần từ 3 tuổi trở lên, không dùng nhung hươu cho trẻ nhỏ hơn vì có thể gây béo phì, thừa chất.

Đối với trẻ em nên dùng với lượng nhỏ khoảng 0,5 – 1gr nhung hươu mỗi lần. Cách dùng cho trẻ nhỏ thường là ngâm mật ong nhung hươu, nấu cháo nhung hươu và dùng bột nhung hươu pha sữa hay tráng trứng.

Nhung hươu giúp chữa còi xương, chậm lớn, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Mỗi tuần dùng 2-3 lần, dùng liên tục 2 tuần thì nghỉ 1 tuần rồi mới dùng tiếp. Dùng cho đến khi trẻ đủ cân nặng, khỏe mạnh thì dừng.

Cách dùng nhung hươu cho nam giới

Đối với nam giới, mỗi lần có thể dùng nhung hươu với lượng khoảng 2 – 4gr, cứ 2-3 ngày dùng 1 lần, dùng liên tục 2 tuần rồi nghỉ 1 tuần thì dùng tiếp.

Nam giới nên dùng nhung hươu ngâm rượu hoặc dùng bột nhung hươu là tốt nhất. Với rượu nhung hươu chỉ dùng mỗi lần 1-2 chén nhỏ, khoảng 15-20ml.

Cách dùng nhung hươu cho phụ nữ

Các chị em dùng nhung hươu để làm đẹp, trẻ hóa, chữa hiếm muộn và giữ tinh thần vui vẻ, đồng thời nhung hươu cũng bổ sung nhiều sắt và canxi cho phụ nữ.

Giống nam giới, nữ giới cũng có liều lượng dùng nhung hươu tương tự. Tuy nhiên nên dùng nhung hươu ngâm mật ong và bột nhung hươu là tốt hơn cả. Với nhung hươu ngâm mật ong, mỗi lần dùng 1-2 lát nhung tươi kèm 1-2 thìa mật ong.

Cách dùng nhung hươu cho người già

Người cao tuổi dùng mỗi lần 3-6gr nhung hươu, cứ 1-2 ngày thì dùng 1 lần, có thể dùng liên tục trong 2 tháng rồi nghỉ 2 tuần rồi dùng tiếp.

Với người già, nhung hươu ngâm rượu, nhung hươu ngâm mật ong, cháo nhung hươu, nhung hươu hầm và sử dụng bột nhung hươu khô là những cách dùng phù hợp nhất.

Leave a Reply