Bữa ăn gia đình hợp lý

Bữa ăn gia đình truyền thống Việt Nam

có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc tạo ra nếp sống khuôn mẫu, tình yêu thương trong không khí đầm ấm và hạnh phúc của gia đình mà còn góp phần rất lớn trong việc hình thành tiềm năng sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Kết quả hình ảnh cho Kế hoạch tổ chức bữa ăn dinh dưỡng cho người cao tuổi

Ngày nay, khi kinh tế xã hội phát triển, cuộc sống trở nên tất bật hơn, bữa ăn gia đình lại càng ít được quan tâm, có nhiều ý kiến cho rằng: “Sự tan rã của gia đình thường bắt đầu từ sự tan rã của bữa ăn gia đình truyền thống”. Để tổ chức tốt và duy trì bữa ăn gia đình, đây là vấn đề không kém phần quan trọng mà chúng ta cần phải suy nghĩ.

Có nhiều quan niệm khác nhau về bữa ăn gia đình hợp lý, chẳng hạn như ăn uống tại nhà ngon hơn vì hợp khẩu vị, bảo đảm dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm, rẻ tiền và đặc biệt là vui hơn vì được quây quần với những người thân yêu nhất của mình sau một ngày làm việc căng thẳng. Bữa ăn ngon ở đây không có nghĩa là phải chế biến những món ăn thịnh soạn, đắt tiền, nhưng phải hợp khẩu vị. Có những món ăn truyền thống, đơn giản, rẻ tiền nhưng lại kích thích sự ngon miệng, chẳng hạn như: canh chua – cá lóc kho tộ, canh cua rau đay – cà pháo mắm tôm….chỉ cần ngửi mùi hoặc nghe nói đến là đã thấy thèm ăn. Món ăn ngon phải phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình: Đối với trẻ em và thanh thiếu niên, là lứa tuổi đang phát triển nhanh, nhu cầu dinh dưỡng cao, vì vậy bữa ăn của trẻ cần phải đảm bảo về chất lượng lẫn số lượng. Người lao động, đặc biệt là lao động nặng, nhu cầu dinh dưỡng sẽ cao hơn người làm việc văn phòng. Ngược lại, với người cao tuổi tiêu hóa và hấp thu kém, không thể ăn quá nhiều trong cùng một bữa cần chú ý cách chế bữa ăn phải mềm, dễ tiêu hóa và nên chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày.

Hình ảnh có liên quan

Chế độ ăn hợp lý

Để cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể không phải ăn thật nhiều là đủ vì ăn uống không chừng mực, ăn quá nhiều so với nhu cầu có thể dẫn đến các bệnh lý mãn tính có liên quan đến dinh dưỡng như: thừa cân béo phì, bệnh lý tim mạch, ung thư, đái tháo đường…Vì vậy, nên sử dụng thực phẩm đa dạng, cân đối giữa thực phẩm động vật và thực vật để chế biến bữa ăn hàng ngày (từ 15 – 20 loại thực phẩm), vì các thực phẩm trong thiên nhiên dù hoàn hảo đến đâu cũng không thể cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Có nhiều quan niệm cho rằng, cái gì đắt tiền thì mới bổ, ăn thịt, ăn trứng là bổ nhất, thế là ngày nào cũng thịt với trứng (Theo số liệu nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng cho thấy người Việt Nam ăn quá nhiều thịt, trung bình là 84 gam/ngày, cao hơn mức tiêu thụ của người Nhật bản, với số lượng là 74 gam/ngày. Tuy nhiên, lượng cá và rau trong khẩu phần ăn thì lại không tăng). Để có một chế độ dinh dưỡng cân đối và hợp lý nên giảm ăn thịt thay bằng cá và các loại đậu đỗ, đặc biệt là các món ăn được chế biến từ đậu nành như: đậu hũ, tàu hũ…có hàm lượng chất đạm và canxi rất cao. Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng cao nhất trong các loại thực phẩm, không sử dụng quá nhiều cũng không nên kiêng khem quá mức đều ảnh hưởng đến sức khỏe. Hạn chế sử dụng đường (dưới 20g/ngày, khoảng 4 muỗng cà phê), muối (dưới 5g/ngày, khoảng 1 muỗng càphê). Tăng cường sử dụng các loại rau củ quả và trái cây tươi vì đây là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin A, B, C…, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, giàu chất xơ chống táo bón, ngăn ngừa các bệnh lý ung thư đường tiêu hóa, đặc biệt là chứa nhiều chất chống oxy hóa sẽ giúp cơ thể khoẻ mạnh, da dẻ hồng hào và duy trì được tuổi thanh xuân.

MAXVIDATM – là sản phẩm bổ trợ dinh dưỡng cân bằng cho người lớn:thông tin về sản phẩm tại đây

https://www.facebook.com/signutra.vietnam/

https://www.facebook.com/signutra.vietnam/

  • Cung cấp 32 dưỡng chất thiết yếu: Tăng cường sức khỏe
  • Omega-3 & Omega-6: Bảo vệ sức khỏe tim mạch
  • Không chứa cholesterol, acid béo chuyển đổi (transfat)
  • Cung cấp vitamin & khoáng chất: chống oxy hoá, tăng cường sức đề kháng
  • Cung cấp năng lượng: Giảm mệt mỏi
  • Không chứa gluten: Sử dụng được cho người không dung nạp gluten

Trang chủ https://signutra.com.vn/

Leave a Reply