Thưởng thức nem nướng trọn vị tại Nha Trang

Hiện nay, nem nướng đã được phổ biến rộng rãi trên khắp các tỉnh thành, ngay ở Hà Nội hay Sài Gòn, cũng không khó để tìm đến các quán ăn ngon với món nem nướng. Thế nhưng, để thưởng thức nó đúng vị nhất, các du khách vẫn thường tìm về với mảnh đất nguồn cội của món ngon này – thành phố biển Nha Trang xinh đẹp.

Xem thêm:

Đến với Nha Trang, các du khách không chỉ được đắm mình dưới làn nước trong xanh, tận hưởng nắng và gió biển trên bãi cát vàng mịn chảy dài, mà họ còn có cơ hội được thưởng thức vô vàn các món ăn địa phương độc đáo. Trong số đó, nem nướng Nha Trang luôn được người dân nơi đây và các du khách đánh giá là một món ăn “must try” cho khách du lịch.

View post on imgur.com

Nem nướng là một món ăn bình dân nhưng để làm được một món nem nướng thì không phải là dễ. Bí quyết nằm ở ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Loại thịt để làm nem phải là thịt heo còn tươi mới, trộn cùng phần bì heo và xay nhuyễn để khi ăn không bị khô. Thịt xay trộn cùng với các loại gia vị mặn, ngọt rồi viên thành xiên dài, đem nướng trên bếp than hồng. Khi nướng, người đầu bếp phải trông chừng thật cẩn thận để nem nướng vừa chín tới, không bị cháy. Chỉ mới nướng sơ thôi, từng xiên thịt đã dậy mùi thơm quyến rũ, khiến các du khách không khỏi mong chờ được ăn thử món ăn hấp dẫn này.

Để làm nên sự thành công cho nem nướng Nha Trang, người đầu bếp còn có một thứ chìa khóa bí mật khác mà không thể tách rời. Đó chính là nước chấm cho món ăn, được gọi là tương. Mới nhìn sơ qua, tương chấm nem nướng gần giống như một loại cháo, hơi đặc và sánh hơn so với các loại nước chấm thông thường khác. Để làm nên loại tương này cũng không hề đơn giản. Cháo gạo nếp sau khi nấu chín được xay nhuyễn, trộn cùng tôm tươi băm nhỏ rồi thêm chút tỏi, ớt, và các loại gia vị khác. Thành quả đạt được là một loại tương độc đáo, có màu vàng tươi như nghệ mà chỉ tương chấm nem nướng Nha Trang mới có. Không chỉ có màu sắc sinh động, thứ nước tương này còn dậy mùi thơm của gạo nếp hòa quyện cùng mùi thơm của tôm làm nên sự kết hợp hoàn hảo cùng với những xiên nem nướng nóng hổi.

View post on imgur.com

Nem nướng Nha Trang được cuốn bằng bánh tráng, ăn kèm với rất nhiều loại rau như rau xà lách, dưa chột, dứa, cà rốt… Vị béo ngậy của nem nướng hòa tan trong vị ngọt mát của rau sống, chấm cùng loại nước tương đặc trưng, khiến các du khách chỉ muốn ăn mãi.

Xem thêm: Đặc sản nha trang làm quà

Tại thành phố Nha Trang có rất nhiều cửa hàng bán nem nướng, chỉ cần để ý một chút thôi, các du khách đều có thể dễ dàng bắt gặp và có cơ hội thưởng thức món ngon Nha Trang bình dị này.

 

Leave a Reply